食用菌无尘车间净化使用的概述

食用菌无尘车间净化使用的概述

随着社会经济整体的发展，食用菌规模化生产发展迅速，而不同规模的无尘车间净化在整个食用菌行业得到了大面积应用和快速发展。由于大部分的单位和企业缺乏全面地了解专业的车间净化知识，只注重表面上的前期净化投入，而忽视无尘车间净化后期的管理和维护，使其在使用过程中达不到预期效果而成为一种摆设。实践证明无尘车间的使用能否达到预期设计的净化效果，不但和无尘车间净化室的选址设计、施工有关，还与无尘车间的正确使用和科学维护密不可分。

那什么样的车间才是食用菌无尘车间净化的系统呢？净化车间是指将一定空间范围内的空气中的尘粒、微生物、有害气体等污染物进行过滤和阻隔，并且要把室内的洁净度、温度、湿度、照明度、气压、气流速度、气流分布、以及噪音等控制在某一需求范围，而所给予特别设计的房间。只有符合无尘车间净化的定义标准的食用菌生产车间才是真正意义上的净化车间。

食用菌无尘车间净化的等级标准是参考我国净化标准的，洁净等级是根据洁净空间单位体积空气中，以大于或等于被考虑粒径的粒子较大浓度限值进行划分的等级标准。食用菌无尘车间净化的建设即要注重场地的选择也要注重科学设计，在食用菌生产中一般把接种室设计成一个等级，接种间内配套超净工作台或层流罩进行接种，其它辅助车间如冷却室、人流物流通道等设计成另外一个等级。